不锈钢厨具使用要讲究
生活水平的提高，人们对厨房的配套设施的要求也逐渐升高，尤其对橱柜也特别讲究，他们不仅追求外观的极致，更要追求性能的实用，内外两者兼备才是他们追求的标准。而不锈钢橱柜拥有高端时尚的金属外观，以及它独特具有的耐用性成为了人们心头好。选择外观与实用兼具，品质与服务兼备的不锈钢厨具，才能让自己放心，用得舒心但是，如果使用者缺乏有关方面的知识，使用不当，不锈钢中的微量金属元素同样会在人体中慢慢累积，当达到某一限度时，就会危害人体健康。所以，使用不锈钢厨具、餐具时必须注意以下几点：
（1）不要用不锈钢器皿煎熬中药，因为一些药材中所含的成分在加热条件下，会与不锈钢中所含的铁等其他金属元素发生化学反应，从而使药效下降或发生药效改变。因此，一般来说，煎中药还是推荐用沙锅、瓦罐，这是因为它们化学性质稳定，不容易与药物起化学反应。
（2）勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是电解质，同样会与不锈钢起化学反应。
（3）不可长时间用不锈钢器皿盛放盐、酱油、菜汤等，因为这些食品中含有电解质，如果长时间盛放，不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起化学反应，使有毒金属元素被溶解出来。
如今，市场上的不锈钢厨具品牌众多，但质量参差不齐。消费者在选购时不要贪图价格低廉，其实绝大多数材质都是“不锈铁”。这种材质长时间置于湿度大、温度高的环境中就会慢慢生锈，长期使用会对人体有害。鉴别方式其实也很简单，真正的不锈钢不被磁铁吸引，“不锈铁”则会被磁铁吸引。更多的厨房工程安装，厨房设备工程资讯，请找宇华厨具！www.yuhuacj.com